青森県上北郡 大池建設｜注文住宅 木造在来工法・木の温もりを感じるわが家・木の素材をふんだんに キムチ 住まいのことなら大池建設にお任せください。

【使用材料】
にんにく、しょうが、たまねぎ、にんじん、りんご、にら、せり、
クコの実、くるみ、かぼちゃの種、乾し大根、乾し海老、だし昆布、
粉唐辛子、コチュジャン、あみ海老、カナリエキス、イカの粉

【利用方法】
★野菜キムチ★
白菜、大根、きゅうり、葉物野菜、etc
材料の３％を塩で下漬けをし、水分をキッチリ絞り、キムチの素を
混ぜるだけ。
ポイントは、水分を出来るだけ取ること。
塩分は好みですがキムチの素を混ぜた後に、もし甘かったら、
塩、醤油、味噌のいずれかを加えて好みの味にする。

★キムチ鍋★
味噌味の鍋にキムチの素を入れるだけ。

★その他★
・お刺身が残ったらキムチの素に混ぜてみる。
・残り物の味噌汁があったら、豆腐、葉物野菜、豚バラ肉を入れ、
  煮たせたところに、キムチの素を加えるとキムチチゲの出来
  上がり。

作成者：大池　志美（大池建設内）

色々自分流に工夫して使えるキムチの素に作って有ります。
簡単、手軽に食べられる量だけ作って楽しめるキムチの素です。
酸っぱいキムチが好みであれば常温で１日以上おいておくと
酸味がでます。保存は冷蔵庫で！

自家製キムチの素
５００ｇ　５００円

自家製白菜キムチ
３００ｇ　２５０円